Feta-pinaattipasta on yksi lempiruuistani ja se on yksi niistä harvoista
kasvisruuista, joita lihasyöjäksi vannoutunut ukkokultakin suostuu syömään. Pikkuväelle se kelpaa myös, kun siinä ei ole lihaa.
Ollessani vielä työelämässä, söin tätä usein työreissuilla eräässä
helsinkiläisessä ravintolassa ja jäätyäni kotiin, jouduin opettelemaan tämän
herkun tekemisen ihan itse. Normaalisti teemme tätä oman maan pinaateista,
mutta tänä talvena huomasin ilokseni, että tästä tulee ihan hyvää, kun sen
tekee pakastepinaatistakin. Koska pinaatin ryöppäämiset ja pilkkomiset on jo
tehty, annoksen tekemiseen menee vartti.
Feta-Pinaattipasta
Näitä tarvitset:
1 punasipuli
2 valkosipulinkynttä
n. 150 g pinaattia - jos käytät tuoretta, muista ryöpätä se.
n. 150 g Fetajuustoa
2 dl Ruokakermaa
suolaa
mustapippuria myllystä
paistamiseen oliiviöljyä
Lisäksi pastaa oman maun mukaan. Meillä oli spagettia, koska pikkuväen mielestä parasta. Päälle raastettua parmesania.
Näin se käy:
Laita pasta kiehumaan. Pilko kuoritut sipulit ja kuullota ne öljyssä pannulla. Lisää sekaan pinaatti ja murskaa joukkoon feta. Kaada kerma päälle ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja pippurilla. Anna muhia viitisen minuuttia. Koska meillä ei syö gluteenitonta pastaa kuin minä, niin sekoitan annokset vasta lautasella ja ripottelen päälle vähän parmesania. Maukasta, eikö olekin!
Laita pasta kiehumaan. Pilko kuoritut sipulit ja kuullota ne öljyssä pannulla. Lisää sekaan pinaatti ja murskaa joukkoon feta. Kaada kerma päälle ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja pippurilla. Anna muhia viitisen minuuttia. Koska meillä ei syö gluteenitonta pastaa kuin minä, niin sekoitan annokset vasta lautasella ja ripottelen päälle vähän parmesania. Maukasta, eikö olekin!
Kiitos reseptistä, gluteenittomia ruokia kun toisinaan teen!
VastaaPoistaOle hyvä =) Tämä on niin hyvää ja niin ihanan helppo!
PoistaNannam! Varmasti hyvää! :) t. pinaatin ystävä
VastaaPoistaIhanaa! Täällä toinen pinaatin ystävä =) Mä just mietin, että kuinkahan paljon pinaattia pitäisi tänä keväänä kylvää kasvimaalle, jotta saisimme sitä riittävästi pakkaseen talven varalle =)
PoistaTaatusti hyvää! :) Tän tyyppisiä oon tehnyt itsekin. Tähän vuodenaikaan korvaisin itse pinaatin nokkosella. Odotan kovasti että päästään poimimaan niitä: tekemään nokkoslettuja yms. :)
VastaaPoistaNo on =) Mietin ihan samaa, kun kirjoitin tätä ohjetta =) Meillä syödään kans kesäisin nokkoskeittoa ja lettuja, mutta en ole vielä koskaan tehnyt nokkospastaa. Tänä kesänä voisin kyl kokeilla sitäkin =)
PoistaMe pakastetaan aina nokkosia ja käytetään sit pikkuhiljaa ihan pinaatin tapaan. Nokkospestoa haluaisin kokeilla tänä keväänä. :)
PoistaNokkospesto kuulostaa herkulle! Sitä mäkin voisin kokeilla. Meillä on kyl vielä niin pieniä nokkoset (ainakin nuo mun kukkapenkissä olevat), ettei niistä ole paljoa iloa lautasella. Tosin nythän on vasta toukuun alku eli ei kai ne mitään puskia vielä voikaan olla =) Mä en ole pakastanut nokkosta, mutta olen kuivattanut sitä, koska hoidan sillä allergioitani =)
Poista