Gluteenittomat vohvelit

"Vain tylsät ihmiset ovat säkenöiviä aamiaisella."
- Oscar Wilde

Vohvelit ovat ihania! Niin ihania! Meillä on syöty vohveleita niin aamiaiseksi, välkkäriksi kuin iltapalaksi ja aina ne maistuvat yhtä herkuille, eikä pikkuväkeä tarvitse kahta kertaa kutsua pöytään. Vohveleiden seurana on kermavaahtoa ja marjoja, mutta hyviä nämä ovat pelkän itse keitetyn hillonkin kanssa. Kokeilin tehdä vohveleita myös kermaan, mutta mielestäni nämä maistuvat yhtä ihanalle maitoon tehtyinä. Jos kuitenkin haluat käyttää kermaa, niin lisää kivennäisvettä silloin tuplamäärä. 

Tuon kauniin Arabian lautasen löysin mummolan vintiltä ja se on anoppini peruja. En tiedä sarjan nimeä, sillä pohjassa ei ole muuta kuin kruunuleima. Kaunis se kuitenkin on!

GLUTEENITTOMAT VOHVELIT

n. neljä vohvelia

Näitä tarvitset:
1 iso luomu muna
2 dl maitoa
0,5 dl kivennäisvettä
1 pss Farinan lettujauhoseosta
1/4 tl suolaa
1 rkl voita sulatettuna ( n. 10 g)

Näin se käy:
Sekoita ainekset keskenään kivennäisvettä lukuunottamatta. Anna turvota n. puoli tuntia. Lisää kivennäisvesi ja paista vohveliraudassa. Syö heti!